Welcome to the table!
Restaurang Munkklostret och dess vinkällare är belägna i det historiska Munkklostret i Vadstena. Här serveras à la carte, kvällsmenyer och en imponerande vinlista med utvalda viner från hela världen.
Under vintern hämtar vi inspiration från landskapet runt Vättern och den stilla rytmen som präglar årets första månader. I köket arbetar vi med råvaror som rötter, vilt, vinterfångad fisk och sparsmakade syrningar från tidigare skörd. Här möts den nordiska vinterns enkelhet med vår egen klostertradition av omtanke, långsam matlagning och rena smaker.
Are you 8 people or more? Great! Please make a uniform menu selection by choosing one of our recommended evening menus. You can find these at the bottom of this page. If you do not manage to do this beforehand, you will be served the evening's three-course menu selected by the kitchen. We will of course take into account any allergies or special diets that have been pre-registered at least three days before arrival.
Are you a hotel guest and have booked a package to enjoy the evening's two- or three-course menu? If so, scroll down to the end of this page to see what will be served during your visit.
Please let us know if you have any allergies before arrival.
CEVICHE På pilgrimsmussla & torsk, serveras med forellrom,
gurka, ostronemulsion & rågkrisp 195:-
TARTAR Med rökt majonnäs, picklade jordgubbar, demiglace,
tryffelpecorino & örtsallad 195:-
TOAST SKAGEN Klassisk Toast Skagen med räkor, lök, pepparrot,
majonnäs & dill samt löjrom 195:-
RÖDINGFILÉ Serveras med persiljerotskräm, syrlig vitvinsås smaksatt
med gräslök, forellrom, dillpicklad gurka samt färskpotatis med brynt
smör & dill 385:-
RÖDTUNGA Serveras med sidfläsk, kapris, rödbetor, pepparrot, ,
färskpotatis & brynt smör 385:-
BRÄSSERAD OXKIND Serveras med potatisterrin, salsa verde,
broccolikräm, picklad schalottenlök & dragonvinägersky 395:-
ROSTASFILÉ Lågtempererad, serveras med jordärtskockor, bakade
tomater, örtsmör, friterad potatis & rödvinsky 395:-
OKONOMIYAKI Serveras med belugalinser, lagrad ost, japansk majonnäs,
salladslök, sesam & picklad ingefära 295:-
MOROTSKAKA Serveras med morotsglass, frosting & rostad vit choklad 155:-
SVENSKA BÄR Limemarinerade hallon & jordgubbar serveras med
lättvispad grädde & pistagecrumble 155:-
KLASSISK CRÈME BRÛLÉE 110:-
KAFFEGODIS Pralin, fråga personalen om dagens smak 42:-
KAFFE & COGNAC Klosterhotellets egenimporterade Cognac
Daniel Bouju Selection Speciale 3cl 135:-
Vi erbjuder en fast meny varje kväll och det är denna som ingår om du bokat ett paket med en middag inkluderad. Bor du flera nätter varierar vi givetvis menyn till dig vid behov.